Τα γονίδια παίζουν ρόλο στο αν ένα παιδί είναι δύστροπο στο φαγητό. Αναρωτιέστε γιατί τα παιδιά σας τρώνε το ίδιο πράγμα κάθε μέρα και αρνούνται να δοκιμάσουν νέες τροφές; Η απάντηση βρίσκεται στα γονίδια. Το θέμα είναι κληρονομικό.
Μια καινούργια έρευνα έρχεται να εξετάσει τους λόγους αυτής της τάσης. Οι ερευνητές μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες 5.390 ζευγαριών διδύμων ηλικίας μεταξύ 8 και 11 ετών και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η απέχθεια των παιδιών στο να δοκιμάζουν νέες τροφές είναι κυρίως κληρονομική. Το μήνυμα προς τους γονείς: Δεν φταίει η μαγειρική σας, αλλά τα γονίδια.
Η έρευνα, επικεφαλής της οποίας είναι ο δρ Λάκι Κουκ του τμήματος Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση «Αmerican Journal of Clinical Νutrition». Σύμφωνα με αυτήν, το 78% των περιπτώσεων είναι κληρονομικό και το υπόλοιπο 22% οφείλεται στο περιβάλλον. Τα περισσότερα παιδιά τρώνε μεγάλη ποικιλία τροφών μέχρι να φθάσουν τα 2. Τότε ξαφνικά σταματούν. Αυτή η φάση μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα 4 ή 5. Είναι μια εξελικτική αντίδραση, πιστεύουν οι ειδικοί. Οι γευστικοί κάλυκες των παιδιών «κλείνουν» την περίοδο που αρχίζουν να περπατούν ώστε να έχουν περισσότερο έλεγχο σε ό,τι τρώνε. |
Χρήστες: 2493
