Την υποχρεωτική αναγραφή των θερμίδων στους καταλόγους πολλών εστιατορίων, ιδίως των αλυσίδων «ταχυφαγείων», αποφάσισε ο δήμος της Νέας Υόρκης. Συγκεκριμένα αποφάσισε να αναγράφονται στους καταλόγους οι θερμίδες κάθε πιάτου, με την ελπίδα ότι έτσι θα αντιμετωπιστεί η επιδημία της παχυσαρκίας. Το νέο μέτρο θα ισχύσει υποχρεωτικά από τον Απρίλιο, με την ελπίδα ότι θα οδηγήσει κάποιους πελάτες στο να είναι πιο συγκρατημένοι στις επιλογές τους.
Οι Αρχές του Μεγάλου Μήλου είχαν επιχειρήσει ξανά να μετατρέψουν τους τιμοκαταλόγους σε.... θερμιδομετρητές, αλλά μια δικαστική απόφαση είχε μπλοκάρει την πρωτοβουλία θεωρώντας την υπερβολική.
Ετσι, ο νέος κανονισμός τροποποιήθηκε για να παρακάμψει τις δικαστικές αντιρρήσεις: τώρα θα είναι υποχρεωτικός μόνο στις αλυσίδες φαστ φουντ που έχουν 15 ή περισσότερα καταστήματα με την ίδια επωνυμία- δηλαδή περίπου στο 10% των εστιατορίων της πόλης.
Πολλές μεγάλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού, όπως η ΜcDonald΄s και η Βurger Κing, διαθέτουν ήδη πληροφορίες για τις θερμίδες που περιέχουν τα φαγητά τους σε ξεχωριστά έντυπα, δίπλα στα ταμεία, αλλά δεν τις προβάλλουν στις μεγάλες φωτεινές επιγραφές, από τις οποίες διαλέγουν συνήθως την παραγγελία τους οι πελάτες.
Σύμφωνα με τον υπεύθυνο για τη Δημόσια Υγεία στη μεγαλούπολη Τόμας Φρίντεν , οι Αρχές εκτιμούν ότι η αναγραφή των θερμίδων θα «τρομάξει» τους πελάτες, που θα συνειδητοποιήσουν επιτέλους πόσο παχυντικά είναι ορισμένα από τα φαγητά που καταβροχθίζουν, ενώ τα εστιατόρια θα αναγκαστούν να προσφέρουν πιο υγιεινές επιλογές. «Υστερα από αυτό το μέτρο,μάλλον δεν θα ξαναδούμε ορεκτικά με 2.700 θερμίδες, όπως βλέπουμε σήμερα» δήλωσε με νόημα. Πάντως το Κέντρο για την Ελευθερία των Καταναλωτών, όπως ονομάζεταιμάλλον παραπλανητικά- το «λόμπι» των εστιατορίων και των εταιρειών παρασκευής τροφίμων, αντιστέκεται με κάθε μέσο στον νέο κανονισμό. |
Χρήστες: 17649
